此课程为您提供了专门从事酒店和旅游研究选定领域的机会。您将通过博士论文了解,研究并展示您在酒店和旅游主题方面的专业知识。这是您展示您的研究热情,发现新知识,为酒店和旅游知识做出贡献,并通过获得博士学位来认可您的贡献的最佳途径。您将通过两个教学单元发展您的研究技能,即研究方法和定量或定性方法。

 

经验丰富的监理团队

在马来西亚伍伦贡伯乐学府,活跃且经验丰富的导师将会督导您,同时获得潜在的合作导师的指导,并与来自不同学科的导师互动,提升您的学习机会,让您在多元化和跨学科的研究中取得进步。

 

卓越的研究文化

我们致力为所有研究生提供广泛的培训和支持。您将通过核心单元学习研究方法和分析方法。学生还将接受培训课程,包括创造性的解决问题的方法、项目管理、奖学金和研究资金的申请、英语写作、沟通技巧和信息研究和检索。一系列的研究研讨会、工作坊和讲座也将提供,以加强和刺激马来西亚伍伦贡伯乐槟城大学学院的研究文化。

课程资料

马来西亚伍伦贡伯乐学府(UOW Malaysia KDU)的酒店、旅游与烹饪艺术系 (SHTCA) 成立于1991年,作为大马北部地区的先驱,也是槟城第一所著名的酒店、旅游与烹饪艺术学校,为未来的酒店经营者和厨师提供优质的教育和知识。自1997年SHTCA与瑞士IMI国际管理学院(酒店管理教育的发源地)合作以来,马来西亚伍伦贡伯乐学府迅速成为第一所为学生提供获得瑞士著名文凭和学位资格的私立大学学院。全年有着许多活动(如社区服务、槟城文物之旅、竞赛、新生熟悉酒店、酒店周、国际日),可真是活跃了学生的校园生活,丰富了学生的学习经验。

 

 

瑞士酒店课程- 瑞士欧洲课程大纲
自1893年以来,作为酒店管理教育的先驱,瑞士的酒店管理卓越声誉受到全球的尊重和信赖。我们的合作伙伴–瑞士IMI国际管理学院在QS世界大学酒店管理专业排名中位列第12位。体验欧洲著名的教学大纲,其中包含了瑞士最好的酒店管理课程。

 

得奖讲师–由得奖厨师、酒店业大师和旅游业研究员授课!
讲师和厨师都是来自酒店、旅游和烹饪领域的专家。学生由主厨、名厨、餐饮专家和旅游研究人员教导。高素质的教学人员对培养下一代的厨师和酒店经营者充满热情。

 

国际实习–国际五星级行业培训
学生可以从我们广泛的本地和国际顶级五星级酒店网络中选择,包括从实习到全球酒店集团管理培训的途径。通过全球实习获得的国际视野,使我们的毕业生在经验和更广阔的全球视野方面获得优势。

 

杰出校友–获奖学生
由于我们的毕业生相继成为厨师长、行政总厨、总经理、企业家、获奖厨师和咖啡师以及酒店管理教育者,自1993年以来,他们一直获得雇主的垂青。我们的3名毕业生Ng Yee Thien, Khor Ying Jia 和Tan Zhi Hong分别于2012年、2013年及2014年获颁“年度最有前途青年厨师”。最近,在2015年越南烹饪挑战赛中,该学系赢得了2015年最佳烹饪机构奖。

 

行业准备—实际参与课程大纲
我们的学生通过与马来西亚旅游与酒店教育中心 (MyCenTHE)文凭课程独特的、以工作为基础的培训大纲,将工作和学习模式结合到课程中,为行业做好准备。这种方法可以让学生更容易地从大学过渡到工作场所。

 

5星级设施–5星级厨房、餐厅、AL-FRESCO咖啡馆和酒店培训套房
学校为学生提供价值马币600万令吉的学习设施,相当于行业内的专业商业厨房、餐饮店和酒店。如此做法皆在确保学生熟悉行业的标准工具,并掌握实用的知识和技能,以保持竞争力和未来的市场地位。

 

沉浸在瑞士–在卢塞恩州IMI学习10天!
到位于瑞士风景秀丽的卢塞恩的IMI校园进行全包学习之旅,获得全面的体验。卢塞恩是瑞士第四大旅游胜地,获得TripAdvisor评为全球12强。此行将深入了解瑞士的好客和旅游世界,参观世界著名景点、瑞士巧克力工厂和手工商店。

课程期限
2-4年(全日制) / 3-6年(半工读)
课程地点
马来西亚伍伦贡伯乐槟城大学学院,乔治市(George Town)
核心学科

研究计划

  • 学生将通过制定研究计划来系统地构建和发展他们的研究,该计划将指导学生完成整个研究过程。

– 研究方法
– 定性方法
– 定量方法

 

提案辩护

  • 由马来西亚伍伦贡伯乐学府举办的演讲环节,邀请评审团以确保报考生能够清晰地表达他们的研究想法和计划,以及具备必要的技能来开展所提议的研究活动。

 

论文

  • 完成研究后,学生将在论文中记录研究项目和过程。博士论文一般上不能超过8万字。

 

口试 

  • 完成研究和论文后,报考生将进行口头报告,由该领域的专家主持。

 

研究

  • 在研究计划获得批准后,学生将在导师的指导下独立开展研究项目。
研究领域
  • 酒店及酒店管理
  • 旅游管理
  • 旅游经济与金融
  • 休闲和活动管理
  • 酒店与旅游技术管理

入学日期

2021

1月15日 5月28日 9月10日
估计费用
本地学生

马币32,360令吉 (全日制)
马币40,760令吉(半工读)

Download Fee Details  

国际学生

马币45,700令吉(全日制)
Download Fee Details  

注解

*适用条款和条件
*提供分期付款计划

学术资格

硕士学位:
完成相关领域的硕士学位或同等学历。

英语要求

本地学生 :
马来西亚大学英文水平鉴定考试(MUET)2级

 

国际学生 :
雅思(IELTS)成绩6.0分; 或托福网考最低60分(IBT)或托福笔试488分(PBT); 或Pearson英语考试59分及以上

注解

如果英语不符合要求,可在马来西亚伍伦贡伯乐学府选修额外单元的英语课程。

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