Joshua Fabiane Johnson讲解他们的鲶鱼馅饼产品如何不含防腐剂，并且可以轻易地储存在冰箱里。

Suguna Migeemanathan分享他们为什么选择鱼类作为更好的替代品，以及鱼类如何具有低脂肪值和高蛋白质。

Partiben展示如何制作自己的健康小米饼干。

By UOW Malaysia KDU

许多人都听说过“需要是发明之母”，我们都会同意，随着当今世界的发展，新的实用发明和创造性解决方案无疑会派上用场。随着新冠病毒的加剧、人们日益关注的气候变化以及不断增长的世界人口问题，学术国际对话（AID会议）相信通过组织ISIC III（国际科学和社会科学创新）竞赛，马来西亚人能够展示他们对世界所有问题的创新和解决方案。

酒店、旅游与烹饪艺术系讲师Suguna Migeemanathan和Joshua Fabiane Johnson的创新仁当（Rendang）风味鱼馅饼演示“CrispyLele RTE 鲶鱼馅饼”，同时赢得了“双金”特别奖（科学暨技术下整体产品创新）和产品创新金奖（科学暨技术下学术和专业类别）。

“Crispylele RTE鲶鱼馅饼” 的展示是个创新的解决方案，以应对不健康和不断增长的牛肉和鸡肉的高需求，以满足快速增长的人口的需要。他们展示了使用鲶鱼肉是一个更好的替代和更健康的选择。视频结束前，两位讲师都展示了他们是如何制作出具有仁当味道的美味鲶鱼汉堡饼。

在第二个项目中，Suguna Migeemanathan讲师与她的学生Partiben合作，展示了 “MasalaMille”，此项目获得了产品开发的铜奖（科学暨技术下学生类别）。MasalaMille饼干是以小米为基础的健康饼干，其中加入了香料，视频展示了这种饼干不仅健康，而且是一种简单的自制配方，任何人都可以在自己的厨房里制作。

除了让专业人士、学者、研究人员和学生在这次封锁期间聚集并展示他们的创新和研究成果之外，ISIC III也鼓励大学和学校的教学实践相关的创新。

我们要祝贺代表我们大学的所有三位获奖者。马来西亚伍伦贡伯乐学府期待着有一天看到这些产品出现在零售店的货架上。

要查看两个得奖作品的展示，请点击此处的链接：

CrispyLele: https://youtu.be/ZrvVAT5xhbM
MasalaMille: https://youtu.be/SlcT3uaTZf8